把西红柿洗净后,切中等大小,把中间的汁和籽挖出,放糖和盐调味。
把鸡蛋打入碗中,加鸡精调为味、盐、糖、生粉搅匀。
葱,切碎,加入半碗水。
倒一点油,把葱放入锅中爆香一分钟后,放入西红柿炒出汁液。
再放一点油,倒入蛋液煎3~4分钟。
最后,上菜碟时把香菜放在中间就ok了!
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