将香菇切片备用
鸡腿肉切成小块备用
砂锅中倒入油,加糖,炒糖色
糖融化后锅内油开始变色即可倒入鸡块,翻炒至鸡肉变色
倒入香菇,姜葱翻炒
依次倒入蚝油、料酒、生抽,再加入适量水,大火烧开后转中火焖20分钟
起锅前倒入青红椒
这样一道香焖鸡肉就做好了
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