香焖鸡

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用料  

鸡肉:取鸡腿肉 400g
香菇 5朵
青、红甜椒 各半个
姜葱 少许
调味料:酱油、料酒、生抽、盐、糖、蚝油

香焖鸡的做法  

  1. 将香菇切片备用

    香焖鸡的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉切成小块备用

    香焖鸡的做法 步骤2
  3. 砂锅中倒入油,加糖,炒糖色

    香焖鸡的做法 步骤3
  4. 糖融化后锅内油开始变色即可倒入鸡块,翻炒至鸡肉变色

    香焖鸡的做法 步骤4
  5. 倒入香菇,姜葱翻炒

    香焖鸡的做法 步骤5
  6. 依次倒入蚝油、料酒、生抽,再加入适量水,大火烧开后转中火焖20分钟

    香焖鸡的做法 步骤6
  7. 起锅前倒入青红椒

    香焖鸡的做法 步骤7
  8. 这样一道香焖鸡肉就做好了

    香焖鸡的做法 步骤8

小贴士

因为家里有宝宝,所以菜都没有放辣,这样的一道香焖鸡肉可以放些干辣椒或是撒上胡椒粉,味道也很不一样的,可以试试…
 
该菜谱发布于 2016-08-31 01:04:47
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