西红柿煎荷包蛋

准备材料：

油、蒜捣泥、葱白切碎，放锅里炒香。

加入切碎的西红柿、切碎的升级香料（我用了罗勒和紫苏）。

待西红柿煮软（3分钟左右）后，打入4个鸡蛋，盖上锅盖中小火焖5分钟左右至蛋白凝固就好。

撒上盐和辣椒粉，就可以开吃啦～

这道菜，既有蔬菜又有优质蛋白质，既可以做周末的早餐，也可以做平时的正餐。这些用料如果是早餐可以给4个人吃，如果是正餐可以2个人吃。

【营养标签】

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