简易版鸡蛋卷（日本是不是叫玉子烧？）
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人做过这道菜
Sunshine_nan
用料
简易版鸡蛋卷（日本是不是叫玉子烧？）的做法
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台湾香肠和黄瓜切碎丁，越细越好，这样蛋饼容易卷。芝士不需要切碎，切条即可（会融化），方便散入和卷蛋饼
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两个鸡蛋打入碗中搅匀
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平底锅加热，锅内加入适量橄榄油，倒入蛋液。这里注意调低温度，不要让蛋液全部凝固，保持上层有蛋液未凝。
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在蛋液里均匀撒入黄瓜丁，香肠丁和奶酪条
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用平铲开始卷蛋饼，注意两侧的，我自己需要用筷子辅助下。卷好后上下两面再加热一会儿，确保鸡蛋全熟。
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出锅，盛盘后撒盐和黑胡椒粉（碎），餐刀切段
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融化的芝士，混着黄瓜清香和香肠的浓郁！
小贴士
1. 黄瓜和香肠一定切碎，这样容易卷
2. 卷的时候注意两侧，两侧容易掉下来，我看过日本做玉子烧的高手推锅柄就能卷起来，我不行
2. 卷的时候注意两侧，两侧容易掉下来，我看过日本做玉子烧的高手推锅柄就能卷起来，我不行
