香蕉巧克力磅蛋糕

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用料  

磅蛋糕
低筋面粉 100g
可可粉 20g
黄油 85g
泡打粉 2g
香蕉 90g
核桃 15g
红糖 30g
白砂糖 30g
鸡蛋 2只
糖水
白砂糖 8g
朗姆酒 20g
开水 30g

香蕉巧克力磅蛋糕的做法  

  1. 准备工作:黄油提前室温软到可以轻松戳一个洞的状态,鸡蛋放至常温状态。

  2. 黄油加入红糖和白糖打至蓬松状态

  3. 蛋液分三次加入黄油中打发,一定要每次打融合蓬松后才能加入剩下的蛋液哦

  4. 黄油打发好后,筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉。用刮刀拌至无干粉状态,并有一定光泽度即可。

  5. 把香蕉泥、核桃粒与面糊拌匀

  6. 将最终做好的磅蛋糕面糊倒入模具中,烤箱预热170度。烤制35至40分钟。烤到20分钟时,如果磅蛋糕表面没有开裂的话,可以取用刮刀在表面划一刀。

  7. 糖水材料混合搅拌至白砂糖融化后,成热刷在刚出炉的磅蛋糕上。不用担心用不完哦,磅蛋糕会全部吸收糖水的。

    香蕉巧克力磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 磅蛋糕冷却后密封保存,放冰箱冷藏后更好吃。因为是重油重糖的蛋糕,所以保存时间比较久

    香蕉巧克力磅蛋糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2016-09-03 10:12:06
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