10分钟超快手【照烧鸡肉饭】

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一道只需10分钟就可以轻松完成的快手料理!

用料  

鸡腿肉 2块
照烧汁
味醂 50ml
生抽 15-20ml
老抽 5ml
白糖 3g
一撮
蜂蜜
大蒜 2瓣,压泥
tabasco辣椒酱(没有可不放) 适量
装饰
小葱 1根
黑芝麻 一小撮

10分钟超快手【照烧鸡肉饭】的做法  

  1. 将照烧汁材料倒入小碗,搅拌均匀备用

  2. 平底锅倒少量油,油热后放入鸡腿肉,先煎带皮的一侧,用中小火。

  3. 煎大约2min后,可以看到带皮一侧的鸡肉已经有紧缩感。翻面再煎另一侧约1min。

  4. 倒入照烧汁,盖上锅盖后中火煮沸,转小火,再煮2-3min,即可开盖大火收汁。

  5. 收汁后装盘即可享用~

小贴士

1.倒入照烧汁后的煮制时长取决于鸡腿肉的大小和厚度,煮熟为止。
2.煮制时可以加入切丝的洋葱,味道更好。
3.米饭上撒的芝麻须提前取一只小锅,小火烘30s左右即可。
4.喜欢黑胡椒的话,可以在照烧汁里加入少许黑胡椒粉,也很好吃哦!
5.爱吃辣的小伙伴可以在照烧汁里加一颗新鲜的小红椒,不仅味道好,也会丰富照烧鸡肉的颜色层次~
 

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该菜谱发布于 2016-09-04 15:26:13
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