糯米大米比例2:1混合,大料放锅里不放油炒香后放入混合物,凉凉,用擀面杖杆碎,别太碎,颗粒感最好
五花肉切片,放入所有调料及擀好的米粉覆盖保鲜膜冰箱腌制一晚上,每片肉都均匀裹上米粉
平铺在碗里,热水上锅蒸90-120分钟,出锅倒扣盘子里
上传你做的米粉肉