燕窝提前泡软挑去杂质杂毛,我买特等的燕窝是非常干净的,基本不用挑。枸杞也提前泡一下。
用一砂锅,加入一碗半的水烧开,放入泡软的燕窝和枸杞,小火煮开十分钟。
焖烧壶洗干净,加入半壶开水,马上盖上顶盖进行热5分钟,这一步很重要,不但可以消毒,预热之后焖烧的效果更佳。
如果是要摇晃一下壶身顶盖的泄压阀要取出来。
预约之后把开水倒掉。
然后煮开的燕窝枸杞水倒进焖烧壶,
速度盖上盖子,焖3小时以上即可食用。
燕窝满满的骨胶原经过焖烧壶的强力保温之后,由原来白丝丝的组织变成通透而析出,非常给力!
附带的不锈钢勺子很贴心,大口径杯口更方便进食,顶盖很够深度,代替碗卓卓有余,更适合懒人呵!
焖烧壶不但可以保温又可以保冷
薄荷清新绿,总能给人温润给人活力