月兔的月饼酱之黑芝麻陷

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此方来自http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_649ea3650100wtl7.html?
因为用这方子度过两年的月饼节了,用着顺手,传到下厨房上方便记录..
别问我为啥用这照片..因为每年做月饼都跟打仗一样没手拍照....需要步骤图请戳链接..
好的不啰嗦了开拔!

用料  

熟黑芝麻 90g
白芸豆 280g
120-160g
麦芽糖 50g
淀粉 10g
芝麻油 90g

月兔的月饼酱之黑芝麻陷的做法  

  1. 白芸豆放入足够的水泡一夜,剥去表皮

  2. 白芸豆蒸熟,压成泥备用

  3. 黑芝麻打成粉

  4. 白芸豆泥,黑芝麻粉,糖,麦芽糖,淀粉,放入锅中翻炒,分次加入芝麻油,炒制比较干抱成团的样子

小贴士

成品约900g
 

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该菜谱发布于 2016-09-05 08:21:11
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