端舞要做罗文姬
甜辣卤鸭翅
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
用料
甜辣卤鸭翅的做法
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材料提前准备好。
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鸭掌用滚水加一点料酒焯一下，捞出冲冷水洗净。
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所有的卤料倒入卤汤，搅匀，大火煮滚。
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放入鸭翅，转小火，盖盖子焖煮30分钟。中间不时开盖翻一翻鸭翅。
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三十分钟后开大火收一收汁，出锅。
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可以在卤鸭翅的时候放一些香菇豆腐卷什么的同卤，特别特别好吃😱
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放凉了一样好吃哦！
小贴士
1、如果不用鸭翅，改用鸭掌的话数量是10个。如果两个都想卤，这个卤料卤汤的分量下，两样加起来数量不要超过10个。当然你想多吃的话，卤料卤汤什么的也按比例翻倍就好啦！
2、小火焖煮卤制的时间建议不要超过40分钟，否则鸭翅会焖得太软烂脱骨，失去有嚼劲的口感～
2、小火焖煮卤制的时间建议不要超过40分钟，否则鸭翅会焖得太软烂脱骨，失去有嚼劲的口感～
