冰皮月饼 简易版
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人做过这道菜
赚钱养猫咪
冰皮月饼长得美 自己做感觉更美(^_^) 方法超简单，适合自己在家玩，还可以送朋友。
用料
| 冰皮粉 | 150g |
| 白油 | 15g |
| 各种馅料 | 260 |
冰皮月饼 简易版的做法
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冰皮粉加水和成面团，等到表面光滑后分三次加入白油。
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将面团揉匀，用保鲜膜包住，静置15分钟。
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静置过程中将馅料按22g一份，分好备用。
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将静置后的冰皮面团按20g一份分好。（我用的是50g的模具）
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将冰皮面团在手上压平，将分好的馅料包进去，向内包，一点点把馅料完全包住。
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将包好的“球”放入模具中，模具事先在内壁和花片上涂满油。
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模具按压，月饼初步成型。
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我感觉直接吃不太放心，所以放在预热10分钟的200度烤箱里烤了5分钟。 放凉后放入冰箱冷藏几个小时就可以吃啦~
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完成啦~超简单
