freshman_elsa
焦糖
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
By dear grandma.
用料
| 白砂糖 | 1包 |
| 熱水 | 約500ml |
焦糖的做法
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將整包砂糖豪爽的倒入"乾"的不鏽鋼鍋中(有水會結塊喔)，小火慢慢攪拌至砂糖融化。
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待糖呈現漂亮的金黃色時倒入熱水(小心蒸氣!!)，讓糖慢慢融入熱水中。
*想要濃稠一點就熬久一點；反之，則可再加些熱水。 -
...裝瓶..完成!!
小贴士
注意: 整個過程一定要用小火，不可以讓它冒煙，不然會碳化(焦糖會苦苦的&致癌)。
可以用來做焦糖布丁、剉冰、綠豆湯、冬瓜茶…等多種甜品和糕點(*ˊˇˋ*)。
用來裝瓶的罐子記得要擦乾哦。
可以用來做焦糖布丁、剉冰、綠豆湯、冬瓜茶…等多種甜品和糕點(*ˊˇˋ*)。
用來裝瓶的罐子記得要擦乾哦。
