懒人红烧鲫鱼

姜，葱，蒜和青红辣椒，切好备用！切几个姜片塞进鱼肚子里！

鱼两边各划几刀，容易煎熟！鱼下先锅别动它，煎会先！

估计差不多时间了，翻一面继续煎！

鱼煎熟后用碗装起，留少量油，然后炒辣椒和姜葱蒜！葱白段，葱叶子留着起锅时用！

加入蒸鱼酱油和料酒，适量盐！然后加些水！

如果想吃鱼皮脆脆的，就把鱼煎熟，把这些炒熟泼在鱼上，如果想鱼入味，就把鱼放下去煮一会！

盖上锅盖煮一会，开盖洒上葱花，关火！翻几下起锅！

完成！
由于本人不喜欢太多作料，喜欢原味！所以一切从简！☺