粉丝提前浸泡至软；
蒜头压成蒜蓉；香葱和红椒切碎；
将扇贝肉取下放入小碗中，加入料酒腌制一会儿去除腥味；
将扇贝壳里外清洗干净备用；
将泡好的粉丝铺在扇贝底部；
再摆上扇贝肉；
锅中热油，加入蒜蓉炒至焦香后，盛在碗中倒入蒸鱼豉油拌匀；
然后将蒜蓉豉油汁铺在扇贝肉上面，香葱和红椒碎点缀；
上锅蒸7-8分钟，即可！
上传你做的蒜蓉粉丝蒸扇贝
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