鲜牛肉小馄饨

韭菜洗净晾干水分，葱姜切碎，牛肉馅加入水顺一个方向搅拌，让水分吃进肉里，再加入生抽，蚝油搅拌均匀。

加入盐，顺一个方向继续搅拌，加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲，再加入胡椒粉去腥。

加入半个蛋黄，一勺淀粉，顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜。

混合搅拌均匀，加入香油搅拌均匀。

最后加入一小勺鸡精，牛肉馅就调好了。

取一个馄饨皮，放入适量肉馅。

轻轻卷起一个角。

再卷一下。

两头卷起来捏紧，一个小馄饨就做好了。

其他依次做好。

锅内加水烧开，水开后下入馄饨，用勺子顺锅边推转。盖盖煮开。

开锅再煮五六分钟就好了。

出锅，盛碗内，开吃吧！

撒上香菜。

再来一小勺辣酱，啧啧，美味！

艾玛！不要太好吃哇~~

哎哎，减肥的事儿明天再说。。。。