香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)

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香煎洋芋擦擦,从名字就是可以看出是将土豆擦成丝,煎成饼就可以啦,非常简单,拿来当早饭很不错哟

用料  

香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法  

  1. 材料准备

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤1
  2. 土豆削皮,用擦丝器擦成丝,洗净,沥干水分,尽量沥的干一些

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤2
  3. 青红椒切粒,葱切成葱花

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤3
  4. 沥干的土豆丝中,加入青红椒粒,葱花,盐,黑胡椒,胡辣粉,面粉,最后倒入1勺香油,翻拌均匀

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤4
  5. 油锅热油,放入翻拌好的土豆丝,压实,转中小火,盖上锅盖焖2分钟

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤5
  6. 翻面再焖2分钟,两面金黄色即可

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤6
  7. 取出切成合适大小即可食用

    香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法 步骤7

小贴士

面粉的量可边加边拌,每根土豆丝都均匀的裹上面粉即可
煎制时间灵活调控,根据厚度和大小的不同适量增减
 

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该菜谱发布于 2016-09-09 09:26:32
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