锅中加宽油，下洋葱圈炒香
牡蛎切碎，大约一切三，下锅炒熟，半分即可
倒入蛋液转小火。
用面粉与淀粉调糊，稀一些就可以，待蛋液只有中间一点没有凝固的时候撒上
在淀粉糊变粘稠时撒上菜叶，等菜叶软化后用盘子协助翻面。
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