鸡腿拿刀划几个口子，拿料酒和白胡椒粉腌制
切好蘑菇，腌制好鸡腿，葱姜蒜切好
油烧热，加入葱姜蒜，和一勺豆瓣酱
下鸡腿，让豆瓣酱的颜色染上鸡腿，大火炒2分钟
加入蘑菇
放入老抽上色，生抽，和盐，一点糖
加水，盖过鸡腿，放入卤水汁和蒸鱼豉油 一点点就够
等水烧热，冒泡，然后盖锅盖，大火20分钟，小火20分钟
鸡腿吸收了汁，就OK啦！我忘拍照，直接开吃了。但味道非常好！
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nutisnut
