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【山姆厨房】卤猪颈肉

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晴天小超人的厨房  晴天小超人
猪颈肉是活肉，做卤味最美味了，鲜嫩多汁，不柴不腻～只要花费些时间，就可以成就的美味

用料  

猪颈肉
生抽
姜、八角、桂皮
小葱

【山姆厨房】卤猪颈肉的做法  

  1. 准备好材料

    【山姆厨房】卤猪颈肉的做法 步骤1

  2. 猪颈肉洗净擦干水分，锅内倒适量食用油，加热到7分熟，倒入猪颈肉，煎至两面金黄

    【山姆厨房】卤猪颈肉的做法 步骤2

  3. 生姜切片

    【山姆厨房】卤猪颈肉的做法 步骤3

  4. 再煎好的猪颈肉锅内加入没过肉的温水，然后倒入少许十三香提味

    【山姆厨房】卤猪颈肉的做法 步骤4

  5. 放入生姜片，八角桂皮，倒入生抽，大火煮开小火慢炖，炖至可以用筷子戳穿肉，猪颈肉就卤好啦～

    【山姆厨房】卤猪颈肉的做法 步骤5

  6. 捞出放凉后，切片撒上葱花就可以上桌了

    【山姆厨房】卤猪颈肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-09-12 21:47:24
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