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蔓越莓曲奇

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卢小苏的厨房  卢小苏

用料  

黄油 250g
低筋面粉 350g
糖粉 120g
鸡蛋 1个
蔓越莓干 100g

蔓越莓曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化

    蔓越莓曲奇的做法 步骤1

  2. 糖粉过筛加入，拌匀吸收。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打匀，分两次加入，搅拌吸收。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤3

  4. 加入打碎的蔓越莓和低筋面粉

    蔓越莓曲奇的做法 步骤4

  5. 用刮刀拌匀均，如果量大，带一次性手套混合匀均。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤5

  6. 成型后切片，温度170°，中层22分钟

    蔓越莓曲奇的做法 步骤6

  7. 用模具整形，然后放冷冻层冷空定型一小时以上

    蔓越莓曲奇的做法 步骤7

  8. 冷冻好拿出稍微解冻变软，曲奇切成7毫米左右厚度

    蔓越莓曲奇的做法 步骤8

  9. 烤箱预热170度，中层20分钟

    蔓越莓曲奇的做法 步骤9

小贴士

用模具塑型，放冰箱冷冻成型

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蔓越莓曲奇相关分类

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该菜谱发布于 2016-09-12 23:23:51
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