黄油炒褐菇
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人做过这道菜
莔的老婆
上周日去给家人买月饼，看到BLT里面居然有大褐菇，和我手掌一样大，老公说一定要买这个，没吃过，要尝尝，点名让我给他做西餐炒法的。
用料
黄油炒褐菇的做法
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好大！蘑菇这东西加热收缩得很快，所以要多买一点，不然炒完太少了。蘑菇洗净擦干备用，洋葱切丝，蒜切粒，备用。
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起油锅，我不喜欢只用黄油，我混合了葡萄籽油和黄油、少火化开，放入洋葱和蒜粒炒黄，放入蘑菇翻炒，开大火，撒海盐，加一点点水，翻炒至蘑菇变软收缩，撒黑胡椒、蒜粉、欧芹碎，出国之前放入一小块黄油调味。
小贴士
蘑菇吃油，油量要多一些，最好使用健康且味淡的油脂。蘑菇营养丰富，但是尿酸高的人最好少吃。
