辣酒花螺

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花螺的口感太棒了!
辣酒焖味道棒棒的,好喜欢~

用料  

花螺 500克
蒜片、泰椒圈、姜丝
辣椒干、花椒
大葱末
豆瓣酱 两大勺
啤酒、青红酒 各一大杯
香菜段

辣酒花螺的做法  

  1. 热锅下油,爆香各种碎料.
    加少许酒呛香碎料,加入豆瓣酱,倒入花螺,翻炒.

  2. 加入啤酒和青红酒,再加入少许高汤,水面盖过花螺.
    锅内汤沸腾后,转小火,盖住焖8分钟.
    盐、味精、少许酱油调味,起锅,撒上香菜.

    辣酒花螺的做法 步骤2

小贴士

焖花螺的时候,注意看锅内的水.
 
该菜谱发布于 2016-09-14 23:50:10
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