西兰花炒鸡胸
7.5
综合评分
19
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Yangzw
用料
西兰花炒鸡胸的做法
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主要食材：西兰花、胡萝卜、鸡胸。
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腌制： 1、鸡胸解冻洗净，竖直对切成2半，再切成鸡胸肉薄片。 2、肉片加少许生抽酱油增色，少许鲜酱油提味。加适量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，待用。
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焯水： 西兰花和胡萝卜洗净，焯水待用。
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煸炒1： 不粘锅内中火烧热，放少许油，将腌制好的鸡胸肉片放入，用锅铲散开肉片，待肉片基本变色8分熟。
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煸炒2:
倒入准备好的西兰花和胡萝卜，加少许清水，再烧1分钟后，加入食盐、味精调味。
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摆盘，完成！
