黑芝麻酥饼
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人做过这道菜
yoa20062662
妈妈喜欢吃黑芝麻馅的，所以做了些送给妈妈做节日礼物
用料
| 芝麻馅 | 20克一个可以做16个 |
| 黄油 | 80克 |
| 熟芝麻 | 120克 |
| 细白糖 | 90克 |
| 熟糯米粉 | 5克 |
| 红枣 | 6个 |
| 水油皮 | |
| 中筋面粉 | 160克 |
| 温水 | 80克 |
| 猪油 | 40克 |
| 细白糖 | 16克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 猪油 | 50克 |
黑芝麻酥饼的做法
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熟芝麻，细白糖，红枣去壳，放料理机打碎
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把融化的黄油加入步骤1里，搅拌均匀，最后放点熟糯米粉拌匀，主要是起粘稠作用
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把拌好的馅料做成20克一个的小团，放入冰箱冷冻室
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把水油皮的材料全部混合，揉到能出膜，分成16份
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把油酥材料混合，分成16份
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拿一个油酥包进水油皮，按扁擀成长椭圆形，从上到下卷起，把其余的15个全部这样弄好，盖上，静置15分钟
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再次把每一个都擀成长椭圆形，再卷起，盖好，静置15分钟
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从中间按一下，对折，弄成小圆形，包入芝麻馅
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烤箱180℃25分钟
小贴士
这次我把馅换成了黄油的，更香
