芒果布丁

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配方来自惠妈妈hui和阡*抹

用料  

芒果 200g
淡奶油 90g
20g
牛奶 250ml
吉利丁片 15g

芒果布丁的做法  

  1. 吉利丁片用冷水泡软备用

    芒果布丁的做法 步骤1
  2. 芒果切丁后搅拌成泥状

    芒果布丁的做法 步骤2
  3. 细砂糖 牛奶 淡奶油 用小火加热至糖完全融化

    芒果布丁的做法 步骤3
  4. 微凉后加入泡软的吉利丁片

    芒果布丁的做法 步骤4
  5. 把吉利丁片搅拌至完全融合后备用

    芒果布丁的做法 步骤5
  6. 芒果泥倒入5混合均匀后过筛两次 确保布丁细滑

    芒果布丁的做法 步骤6
  7. 倒入玻璃瓶放冰箱冷藏至凝固

    芒果布丁的做法 步骤7
  8. 一小时凝固成型

    芒果布丁的做法 步骤8
  9. 吃的时候加入芒果装饰

    芒果布丁的做法 步骤9

小贴士

做之前看评论很多人说凝固不成型 还很忐忑 担心自己的也不能凝固 没想到一个小时后打开冰箱 完全成型 超开心 其实 只要注意一下两点成型很简单
1 加入吉利丁片时一定要微凉
2 吉利丁片不要按片计算 像我的配方一定要15g
 
该菜谱发布于 2016-09-16 19:46:23
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