给虾开背,取出黑线。洗净,倒点料酒和盐腌制半小时。同时粉丝用水浸泡
蒜头切碎末,倒点油炒一下,变色了即可。
粉丝捞起来铺在盘子上,虾摆在粉丝上,蒜蓉铺在虾背上,蒸10分钟
将酱油,蚝油,盐,水混合在一起調成汁,淋在虾上,再蒸5分钟
出锅撒点葱花,再用一点热油淋上去,就可以吃了
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