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绿豆沙

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Jenny糖壹的厨房  Jenny糖壹
没有买脱皮绿豆，绿豆泡水一夜，第二天手工脱皮

用料  

绿豆 250
白砂糖 80
植物油 20

绿豆沙的做法  

  1. 绿豆泡水过夜，第二天手工去皮，只是为了炒出来的颜色好看，口感也会好点

  2. 脱皮后加水没过绿豆，电饭煲煮烂。我省的后面过滤，直接放料理机搅碎后下锅炒

  3. 全程小火，分多次加糖加油，炒到差不多可以抱团，不要炒的太干，盛起来，稍微放凉后用保鲜膜盖住，防止水分缺失

上传你做的绿豆沙

 

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该菜谱发布于 2016-09-17 16:11:03
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绿豆沙的答疑

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