红姨食坊
莲子百合煲瘦肉
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人做过这道菜
弹指一挥间，端午小假期偷偷的溜走了。节后虽然拖着疲惫的身体，但是对于假期的美好时光还有点眷恋不舍，意犹未尽的！其实生活中只要稍微用心一点点，无论是工作还是假期都会是很温馨，美好的。
煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉，来调整一下小假期造成的身心疲惫，把身体和精神养的好好滴，以良好的精神状况和心态，来迎接更美好的生活和工作。
煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉，来调整一下小假期造成的身心疲惫，把身体和精神养的好好滴，以良好的精神状况和心态，来迎接更美好的生活和工作。
用料
莲子百合煲瘦肉的做法
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准备原料，百合、莲子、瘦猪肉
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莲子、百合洗净，用水泡开
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瘦猪肉洗净，切成小块
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瘦肉块用开水焯一下
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锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合
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烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可
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放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味
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盛出即可享用
小贴士
1.此款汤有清心安神，益气调中的作用，适合疲惫或身体虚弱者饮用。
2.瘦肉块用水炒一下，可以去除肉表面的油腻和血渍，使汤变的清爽可口，不油腻。
3.煲汤时要加冷水，一次性加够，中途加水会影响汤汁的鲜美。
4.煲汤放盐要在煲好汤时再放盐，放盐过早会使肉脱水变硬。
5.放盐后，盖上盖子停两三分钟再食用，盐也会很入味。
2.瘦肉块用水炒一下，可以去除肉表面的油腻和血渍，使汤变的清爽可口，不油腻。
3.煲汤时要加冷水，一次性加够，中途加水会影响汤汁的鲜美。
4.煲汤放盐要在煲好汤时再放盐，放盐过早会使肉脱水变硬。
5.放盐后，盖上盖子停两三分钟再食用，盐也会很入味。
