广式月饼

选用新鲜的花生油，我这个配方大概做43个50g的月饼！饼皮20g，馅料30g！因为我是新手怕不好收口

转化糖浆和枧水混合均匀后加入花生油混合均匀，然后倒入中筋面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜松弛1-2小时！

蛋黄喷上白酒去腥然后在烤箱里烤大约5分钟，200度温度

捏好搓圆的蛋黄莲蓉，30g每个

饼皮搓圆压扁，然后包入蛋黄白莲蓉，在手的虎口慢慢推上去收口

半成品，在压模前用糕粉摸一下防粘、好漂亮吧

成品，我喜爱的花片

成品，漂亮……

放入烤箱200度烤5分钟刷一点蛋液，最好用毛刷！然后180度温度烤20分钟后取出！然后用厨房纸巾吸油晾过夜再包装，好漂亮！

经过一宿后准备包装

封好口成品大功告成，送人也很有体面！✌️零失败哦！