低筋粉100g。鸡蛋2个。卷心菜。五花肉。墨鱼块。山药。小葱。
准备好高汤冷却。
低筋粉过筛倒进大碗里,边搅拌边缓慢加入高汤,注意不要结块。
山药擦成泥,放入面糊中拌匀之后静置一段时间。
小葱和卷心菜切成细丁,墨鱼块切小,和两个鸡蛋一起放入面糊中,搅匀。
热锅坐油,把面糊舀进锅里铺匀,上面盖好五花肉片。
待基本定型之后,翻面,盖上锅盖。
焖一会儿继续翻面。
扣在盘子里。
涂上一层御好烧酱汁。
挤上满满的蛋黄酱!
用牙签划出纹路~
切块,开吃~
上传你做的【甜蜜稻妻】五花肉墨鱼御好烧