生煎

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用料  

面皮
面粉 200克
生粉 10克
酵母 3克
白砂糖 10克
120克
肉馅
猪肉糜 170克
大葱(葱白为主)) 少许
生抽 10克
老抽 10克
五香粉 1克
3克
50-70克
熟芝麻 少许
葱花 绿色部分少许

生煎的做法  

  1. 揉面,3分钟,揉面键

  2. 分割面团20克/个

  3. 包生煎,醒发30分钟

  4. 锅内放油,生煎到5分钟,加水到生煎的三分之一,盖盖子闷15分钟左右,出锅前洒葱花,熟芝麻

 

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该菜谱发布于 2016-09-21 13:52:46
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