蒜蓉粉丝蒸虾

龙口粉丝一把。

放温水中泡发，大约需要半小时。

这时可以先处理虾。新鲜的大虾洗净，去虾须和虾爪。

剪开背部。

去除虾线。

剪去虾的尾部。

将虾背部左右摊开，用刀在虾背部轻轻剁几下。

剩余的虾按此步骤依次处理好。

泡好的粉丝剪成小段。

平铺在盘子上。

处理好的虾依次摆在粉丝上。

大蒜切碎。

平底锅放适量花生油，油微热后放蒜蓉煸炒。

加适量盐，生抽，料酒，白砂糖，炒匀即可。

将蒜蓉汁浇在虾上。

每个虾上都要均匀的浇上蒜蓉汁，最好剩下的可以浇在中间部分。

上蒸锅蒸八分钟。

蒸好的虾从锅中取出。

撒上葱花。

鲜美好吃的大虾。

粉丝也非常入味。