芹菜清水洗干净后，切成斜刀段备用。
猪五花肉切丝，厚度依据个人口味均可。
准备好，葱段，姜片，蒜头，少许干辣椒丝。
锅中加入少量食用油，中小火，轻轻煸炒。
依次加入葱姜蒜等作料。
继续加入芹菜，翻炒约一分钟，加入适量生抽、酱油、十三香、鸡精、盐、料酒，中火翻炒至芹菜熟透，等待出锅。
芹菜小炒肉已经完成。
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山奈屿
