将牛肉切丝
将姜和蒜切碎，加入生抽，和牛肉一起腌制
将胡萝卜切丝
锅内加入少许油，倒入腌好的牛肉迅速翻炒至牛肉变色，出锅备用
锅内加入少许油，加入胡萝卜翻炒，加入少许盐，依据个人喜好，喜欢熟一点的炒久点，喜欢脆一点口感的少炒两下
将炒好的牛肉加入胡萝卜中，稍微炒两下，出锅。注意了，牛肉炒的时间千万不要太久，基本上断生就可以了，不然嚼不动的。
成品
上传你做的家常胡萝卜炒牛肉
/xin紫蝴蝶
