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美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋

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星云流水_14tq的厨房  星云流水_14tq
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用料  

酥油 100g
黄油 50g
糖粉 80g
鸡蛋 1个
食用碳铵 3g
泡打粉 3g
糯米粉 50g
低筋面粉 150g

美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法  


  1. 将酥油、糖粉、黄油混合打成乳化状

    美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法 步骤1

  2. 加鸡蛋继续搅拌

    美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法 步骤2

  3. 加食用碳铵2克、过筛泡打粉、香草粉、糯米粉50克、低筋粉混合

    美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法 步骤3

  4. 醒面20分钟

    美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法 步骤4

  5. 取10克一份揉成团放入烤盘，刷蛋液

    美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法 步骤5

  6. 上火210度/下火140度烤20分钟左右

    美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法 步骤6

小贴士

1、酥油可用同量黄油代替
2、食用碳铵可用同量苏打粉代替
3、糯米粉可用同量玉米粉代替

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该菜谱发布于 2016-09-23 23:47:05
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美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的答疑

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