生煎肉包

面皮材料集合图，先用温水把酵母溶化

把面粉，泡打粉，白糖混合起来。倒入酵母水用筷子搅成雪花状

把面揉成光滑的团，放至温暖处发酵

面发酵至两倍大

把第一次发好酵的面团，再揉一次（目的是排出里面的空气）

然后搓成长条型

用切刀把面切成十二等分的剂子

用手掌摁扁

擀成中间厚，四围薄的圆饼形（包子属发面，不用擀的太薄，不然面就死了）

把肉馅料包入中间

反时针方向，包折子成圆形

反时针方向，包折子成圆形

包好的包子，放着醒发十分钟

平底锅内热油，放入生包子坯，转小火

倒入水（没过包子的三分之一处）保持小火，等水开后盖上锅盖

盖着锅盖一直到锅内的水份蒸干了，打开锅盖，包子都长大了，剩下油了再煎片刻即可起锅了