月子餐之姜酒鸡汤

自中秋节带上甜醋猪脚姜去探望老姐和小外甥后就留下来煲鸡汤啦~~~

皮埃斯：留下来那天傍晚，我姐的晚饭时间，强盗姐夫也给我拎了一只小盘，姐姐从她的汤煲里盛了大半碗姜酒鸡汤给我，欢天喜地那个我啊（我超级无敌热爱喝这汤的），心急急就猛灌了一大口差点喷粗来，浓烈的烧酒味，鸡汤苦苦的，我硬着头皮皱眉喝完那几口就即刻晕坨坨了。再吃了一个大鸡翅，肉也是苦的……朕很快的挥手不要了。

横竖她的爸爸妈妈都忙到停不下来，于是第二天早上我就抢工，每天炖一锅人生鸡汤这重任就暂时交代在我身上啦~

听说她妈妈试了几种方法，依旧不离烈酒苦汤涩肉这调调。我也换着来，先后分别试了：
【姜+酒+鸡，一起进瓦锅炖1个半小时】——汤品酒味浓烈呛鼻，汤苦，肉涩；
【先少油炒姜&鸡，再加酒一起进瓦锅炖1个半小时】——汤品多油盖原味，其它同上；
【酒水按6:4比例+姜+鸡肉一起进瓦锅炖1个半小时】——汤品苦味减少，汤色清而微辣；
【酒水按7:3比例+姜入瓦锅炖1小时，再加鸡肉炖半小时】——汤品满足，汤色浓且味辣。

此汤材料简单，味道超赞，无论日常或是坐月子都是很不错的一道营养汤，希望大家喜欢。