啊呜511
小小一块--果干乳酪蛋糕条
8.3
综合评分
132
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用料
| 奶油奶酪 200克 细砂糖 60克 蛋黄 1个 鸡蛋 1个 酸奶 110克 淡奶油 55克 玉米淀粉 20克 提子干、蔓越莓干、芒果干 120克 朗姆酒 适量 消化饼干 80克 黄油 40克 |
小小一块--果干乳酪蛋糕条的做法
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各种果干稍微切小块一点加入适量朗姆酒充分浸泡
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烤盘抹一层黄油，铺上油纸备用
（强迫症的亲别打我哦）
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消化饼干用料理机打碎，黄油隔温水融化，倒入容器
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混合均匀
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铺在模具底部，压实后放入冰箱冷藏备用
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奶油奶酪软化后加入细砂糖用打蛋器搅打顺滑
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依次加入蛋黄和一个全蛋
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搅打均匀
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再分两次加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀
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每加入一种材料都要搅拌均匀再加下一次
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筛入玉米淀粉，
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搅拌至顺滑无颗粒状
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将酒渍果干倒入蛋糕糊中，
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拌匀
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蛋糕糊倒入模具中，轻轻晃动使表面平整
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将其放在大小合适的方形烤盘中，烤盘注入水
烤箱180度充分预热
将模具小心端起放入烤箱中下层，上下管180度烘烤35-40分
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蛋糕冷却后将其放入冰箱冷藏4小时以上切件食用为宜
建议隔夜食用
