南瓜小饼干

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饼干烘焙的基础,如果是初学烘焙,建议从饼干开始,简单易成功,如果再给饼干做一点造型,简单的饼干也变得可爱惹人,孩子们一定会喜欢,你,我想,也会喜欢。

微博看到于是做了觉得还不错吃~一搜下厨房没有那么我来做一个小搬运工分享给大家~~

用料  

南瓜泥 60g
黄油 60g
低粉 100g
糖粉 45g
2g
抹茶粉 3g
2g

南瓜小饼干的做法  

  1. 黄油从冰箱拿出来软化,南瓜去皮洗净,切成小块。

    南瓜小饼干的做法 步骤1
  2. 南瓜用微波炉高火3分钟,压成泥。

    南瓜小饼干的做法 步骤2
  3. 将糖粉加入黄油中。黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。

    南瓜小饼干的做法 步骤3
  4. 把南瓜泥加入黄油中。搅拌均匀。

    南瓜小饼干的做法 步骤4
  5. 面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。揉成面团

    南瓜小饼干的做法 步骤5
  6. 面团分成15克左右的小面团,取1份揉圆后稍压扁一点,用牙签压出花纹。

    南瓜小饼干的做法 步骤6
  7. 分别做好余下的。留一个小面团加入抹茶粉和水。
    做成瓜蒂,粘在南瓜上即可,粘的时候可以沾一点水。

    南瓜小饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱中层 150度 15-20分钟(根据自己的烤箱做调整)

    南瓜小饼干的做法 步骤8
  9. 小南瓜粗来了哟~

    南瓜小饼干的做法 步骤9

小贴士

1、如果做成15克/个,可以做18个小饼干,还会余下一点面团,正好做瓜蒂,瓜蒂用的面粉非常少,抹茶粉的量可以减少,我这个颜色比较深。
2、如果没有抹茶粉,可以用南瓜子(分成两半)或葡萄干做瓜蒂,也挺像。

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该菜谱发布于 2016-09-27 22:27:37
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