先讲韭菜洗干净切小段,豆干切小方块。比例最好是2:1,我个人觉得韭菜多更好吃。
加入适量的盐、味精、白糖和金钩(也可不加,看个人喜好)。加香油的时候一定要确保没块豆腐干和韭菜都可以被香油包裹。和匀后备用。
将酵母和菠菜汁还有面粉和匀,进行发酵。然后将发酵好的面团分成大小均匀的剂子,稍加松弛。
用掌心将剂子按扁,用擀面杖将面团擀成外薄里厚的圆形,将两勺韭菜馅儿包到面团里就好了。
放上锅,冷水开始18分钟就好了。
香喷喷的绿皮包子就做好了。
200克菠菜叶,200克水,1分钟速度10,然后倒出备用。打开美善品馒头程序,当提示加入240克水的时候,放入250克菠菜汁,1/2茶匙小苏打,然后根据机器提示即可获得一个菠菜面团。
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