苹果玫瑰卷

Name: 苹果玫瑰卷
Ingredients: 50g高筋面粉; 15g鸡蛋; 15g温水; 3g玉米油; 15g糖; 2个苹果; 适量柠檬汁; 适量果酱; 适量糖粉

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用料

高筋面粉	50g
鸡蛋	15g
温水	15g
玉米油	3g
糖	15g
苹果	2个
柠檬汁	适量
果酱	适量
糖粉	适量

苹果玫瑰卷的做法

将面粉、糖放到盆中，搅拌均匀
加入玉米油和鸡蛋液
加入清水
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右
这时可以开始准备苹果，切成两半去核，切成薄片
将苹果片放入柠檬汁和水的混合液体中，防止氧化变色，放入锅中煮软
将面团分成6份，每份都擀成大概5cm×20cm左右的薄片，刷上一层果酱
将苹果片排列好，从一侧卷起面皮。烤箱预热至180度，中下层，上下火，40分钟左右即可

小贴士

1、苹果选用红色的做出来会更漂亮一些。
2、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整，若表面已经烤好而中心不熟，可将温度降低并将烤盘下移一层继续烘烤。

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该菜谱发布于 2016-09-28 13:10:14

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