竹笙银耳枸杞羹

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婆婆家乡盛产菌类,家里各种菌类很多。这个竹笙银耳枸杞羹非常清爽美味。菜谱中分量是两人的量,可根据人数增减。

用料  

竹笙 6小条
银耳 半朵
枸杞 适量
冰糖 依个人口味

竹笙银耳枸杞羹的做法  

  1. 将银耳洗净泡发备用。提醒一句:银耳都会带一点点淡黄色,过于白的要小心是不是熏白过的。

    竹笙银耳枸杞羹的做法 步骤1
  2. 竹笙会有一点土,需要注意仔细洗净。洗净后将蒂剪去。加盐泡水十分钟。

    竹笙银耳枸杞羹的做法 步骤2
  3. 枸杞洗净备用

    竹笙银耳枸杞羹的做法 步骤3
  4. 全部原料(除冰糖)准备妥当后可开始炖煮,炖煮时间长汤会变得比胶质感强。如着急吃可选择高压锅,听到响声后转小火10分钟。

    竹笙银耳枸杞羹的做法 步骤4
  5. 开锅后再加入冰糖融化搅拌,完成^ - ^

    竹笙银耳枸杞羹的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-09-28 19:59:03
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