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牛肉炖土豆

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用料  

牛腱子肉 500克
葱 2段
八角 2个
冰糖 一小吧
土豆 一个
开水 一壶

牛肉炖土豆的做法  

  1. 将牛腱子肉切成2厘米见方小丁，热水焯一下，去脏。捞出控水备用

  2. 炒锅中放油，加入小火冰糖炒化，放入八角，葱段炒出香味，放入焯好的牛肉丁翻炒至变色，依次放入一勺老抽提色，三勺生抽提鲜，一勺料酒去腥，再继续翻炒一分钟，加开水没过肉丁

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该菜谱发布于 2016-09-28 20:41:40
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