薯饼-美式家庭自制 (homemade Hash Brown)

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留学党在不怎么会做饭的住家爹指导下学会的无比简单自由度max的放学饿了零食制作。其实当早餐也可以。

用料  

土豆 1个
黄油(或油) 适量
刨刀(削丝) 1个
黑胡椒 适量
适量

薯饼-美式家庭自制 (homemade Hash Brown)的做法  

  1. 第一步!给土豆削皮🙂🙂🙂

  2. 第二步!拿出你的锅,放上黄油或者油, 别放太多。如果你是手残或手慢党,先别开火。

  3. 第三步。拿起你刨细丝丝的刨刀,再拿起你的土豆。对着锅里放了油的地方使劲搓吧! 搓出来一小坨之后就可以开火了。个人觉得别开大火,容易焦,小火慢慢煎(烤?)最容易掌控。
    (类似这种刨细丝的,用最细的部分剥,个人感觉细丝比粗丝好成型)

    薯饼-美式家庭自制
(homemade Hash Brown)的做法 步骤3
  4. 拿起你的铲子or勺子把那一坨土豆丝压成一片。
    切记不要手贱把它搅啊搅啊搅,那样你会得到一碗土豆丝😶
    它一开始可能不太容易粘在一起,这种时候不要大意的使劲压,压啊压啊压!压多了就粘一块了。。。












    再不行你浇点蛋液上去试试?

  5. 撒上黑胡椒、盐或者任何你喜欢的香料。等待它变黄,然后翻面。
    (个人喜欢放的香料:孜然粉,蒜粉(那种有点甜甜的),炸洋葱渣)

  6. 熟了之后就可以铲出来,加上任何你喜欢的酱or配料吃啦。

小贴士

自由度max哦,可以添加自己喜欢的酱料or香料什么的一起食用。
 

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该菜谱发布于 2016-09-29 05:50:37
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