饭饭手记
韩国拌饭
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人做过这道菜
各种营养，一次满足的“韩国好料理”-------韩国拌饭。
用力地拌，大口的吃！！
追剧、治愈必备菜谱！
用力地拌，大口的吃！！
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用料
| 米饭 | 1人份 |
| 牛肉末 | 40g |
| 鲜香菇 | 2个（20g） |
| 杏鲍菇 | 30g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 菠菜 | 2棵 |
| 木耳（已泡发） | 20g |
| 辣白菜 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 10g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 韩国辣椒酱 | 20g |
| 柠檬汁 | 1/4个 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
韩国拌饭的做法
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准备好所有食材，
蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。
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牛肉末用油炒散，加入料酒和生抽，炒至酥香，盛出待用。
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鲜香菇切薄片备用；杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。
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用开水汆烫，捞出晾至可操作温度，用手捏去多余水分。
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菠菜、木耳入开水汆烫，木耳切细丝，菠菜晾至可操作温度，用手捏去水分，切2厘米小段。
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所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围，撒上熟白芝麻。
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鸡蛋煎至半熟放在米饭上，柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀，浇在米饭上；
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用勺子捣碎鸡蛋，用力翻拌。
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翻拌均匀，开动！
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小贴士
备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺
