晚餐食谱

红烧肘子
1）高压：
    前肘（出水）+八角 桂皮 葱姜 +水（没过肘子高度）
    +生抽 老抽 料酒<>高压锅45分钟；
2）隔水蒸：
    压过的肘子取出，装汤碗里+高压锅内的高汤+冰糖
    <>中大火6小时（或者中小火10小时）
3）收汁：
     炒锅底铺葱姜+肘子+汁水<>中火收汁，边收边淋；
* 肘子烹煮过程中容易散架，可以用棉线捆扎后在煮！
     

蘑菇鸡蓉汤

党参老鸽汤
主料：老鸽子1只，瘦肉1块
配料：红枣（去核），黄芪，麦冬，党参，枸杞，姜片3片、盐适量；

菜胆猪肺杏仁汤

油焖罗氏虾

红烧鸭

香煎三文鱼