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炸藕夹

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林心心相印的厨房  林心心相印

用料  

莲藕 250克
猪肉 150克
面粉 50克
鸡蛋 1个
葱 少量
五香粉 少量
酱油 少量
盐 少量

炸藕夹的做法  

  1. 把猪肉剁碎，加入少量五香粉，酱油，盐，葱花，腌制20分钟

  2. 莲藕去皮，洗干净，切成薄片，控干水分

    炸藕夹的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打入盆里，加入面粉，加入少量水，拌成糊状

  4. 两片莲藕中间放入腌制好的猪肉，再放入调好的面糊中，放入6成热的油锅进行炸制，注意调成中火，炸至表面金黄色就可以捞出摆盘了

    炸藕夹的做法 步骤4

小贴士

1：莲藕切好还不用时，要放在冷水里泡，不然会变色的                                       2：炸藕夹的油温不可过高                    3：刚炸完的藕夹要尽快吃，过太久会变软

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-09-30 09:15:36
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