淡奶油杯子蛋糕

7.6 综合评分
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用料  

杯子 9
1部分
蛋黄 4个
淡奶油 200克
低筋面粉 80克
2部分
蛋清 4个
50克(想更甜可再➕10-20)
白醋 几滴(稳定蛋白)也可以用柠檬汁代替哦!

淡奶油杯子蛋糕的做法  

  1. 先把淡奶油和蛋黄拌匀 在加入过筛面粉搅匀(预热烤箱170度10分钟)

  2. 蛋清里加几滴醋用打蛋器一档打至起大泡时加入糖开至4档打到干性发泡

  3. 最后用三分之一的蛋白加入1部分里快速搅拌 在把剩下的一起混合搅拌 要快速 搅匀 倒入杯子 入烤箱(上下火170度烤30分钟 )左右 每个烤箱温度都有差异 到后面要看着烤 时间到了用牙签扎进去会粘牙签说明还没熟 要再烤几个分钟

  4. 完成

    淡奶油杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 爱美食

    淡奶油杯子蛋糕的做法 步骤5

小贴士

图片忘记拍了 下次补上

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该菜谱发布于 2016-09-30 10:34:24
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