椰浆曲奇

Name: 椰浆曲奇
Ingredients: 100g黄油; 100g椰浆; 70g糖粉; 180g低粉; 一个蛋黄; 1g盐; 60g蔓越莓

8.4 综合评分

13 人做过这道菜

下厨房用户_m6rod

值得一试不加蔓越莓也行

用料

黄油	100g
椰浆	100g
糖粉	70g
低粉	180g
蛋黄	一个
盐	1g
蔓越莓	60g

椰浆曲奇的做法

黄油软化好
加糖打发到发白
然后一点点的加椰浆打发
完成后加入料理机打碎的蔓越莓
拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀无干粉。装入裱花袋
非常好挤。我用的一次性的裱花袋
然后挤挤挤
烤箱预热 180度
裱花嘴特写
180度 25分钟
最后几分钟看着点。不要烤焦了。我每次烤饼干到最后都降几度。因为之前高温定型后花纹就不容易消失了
出炉啦。啦啦啦啦

小贴士

黄油一定要软化到位，手指轻轻一戳就一个洞那种
椰浆鸡蛋最好室温回一下。不然容易水油分离。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
全部13个作品

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该菜谱发布于 2016-09-30 11:22:00

567 收藏

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椰浆曲奇的答疑

annieloveamy2006 2017-03-12
0 赞

你好，你这个蛋黄是生的还是熟的？加在哪个步骤？

作者回复 2017-03-14

糖加完后一点点的加。不好意思。没写到位

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