全麦法棍

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头脑简单的烘焙新手第一次挑战面包!当然用料简单,操作简单啦~

用料  

全麦粉500g 糖5g
盐8g 酵母8g
水325ml(凉水)

全麦法棍的做法  

  1. 全麦粉放入容器,中间留空,放入糖、盐、酵母。

    全麦法棍的做法 步骤1
  2. 充分搅拌,然后揉面团~揉面团~揉面团。静置面团(放入容器中),表面覆盖保鲜膜或湿毛巾。大约一小时左右。

    全麦法棍的做法 步骤2
  3. 拿出面团,分成两份,揉成长条形,放入u型模中成型,拿出后再静置半小时。

    全麦法棍的做法 步骤3
  4. 用刀在表面划斜线(尽量切深一点),在表面撒点水。放入170度烤箱中层20分钟。(烤箱提前预热,可在烤盘上放置吸油纸)

    全麦法棍的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-09-30 12:40:24
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